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对于我这样的“好吃佬”来说，出访在外，每到一地如果能品尝到当地的特色美食 ，实在是人生的一大乐事。此次出访 阿根廷 ，尽管公务繁忙，但为数不多的几次美食 经历，还是令我念念不忘，唇齿留香。
说到 阿根廷 美食 ，就不能不提牛肉。有着“世界粮仓和肉库”之称的 阿根廷 素来以高质量的牛肉享誉世界。我们曾在布宜诺斯艾利斯品尝过一次牛肉大餐，直径一尺开外的大盘子里，烤土豆、拌色拉和柠檬片环绕着一大块烤的外焦里嫩肉香四溢的牛肉。没有西餐里常见的浇汁，所有的调味料除了柠檬片外就是简单的盐和黑胡椒粉。切开寸许厚的牛肉，牛肉内部呈现出诱人的浅粉红色，按照个人喜好洒上盐和胡椒，再挤上点柠檬汁，一块入口，稍加咀嚼，只觉得唇齿间满满的鲜香，肉质丰腴多汁，口感软嫩而不失韧性，对于初次领略原汁原味的 阿根廷 牛肉的我们来说，实在是吃的惊喜连连，堪称妙品。
应 阿根廷 友人的盛情相邀，我们还在一次午宴上品尝了地道的 阿根廷 烤肉。午宴设在巴拉纳河边一家由旧火车站改建而成的餐厅里，木桌木椅，从餐厅的窗子看出去，碧草蓝天，河水潺潺，如同镶嵌在窗框里的图画一般，白衣高帽的厨师在用玻璃隔开的厨房里忙碌，熊熊的炉火上烤着大块的牛肉、羊肉和其他肉类。胡萝卜色拉、生菜色拉、放在小木盘上的各式奶酪和火腿，品尝过这些开胃菜之后，宴会的主角—— 阿根廷 烤肉登场了。和现在 上海 大行其道的 巴西 烤肉不同， 阿根廷 烤肉是预先在炉火上烤到半熟，然后放在一个下有明火的烤盘里上桌的。吃的时候，肉一直都保持着在烤的状态，新鲜滚热。为了让我们品尝到尽可能多的烤肉品种，主人为我们点了烤肉什锦拼盘，有各式香肠串烤和不同部位的牛肉，还有 阿根廷 特色的烤茄子。于是，在潘帕斯 草原 明媚的阳光下、在 阿根廷 宜人的微风中、在巴拉纳河潺潺的水声里，烤肉、美酒和欢声笑语伴随着我们度过了难忘的时光。
在 阿根廷 吃到的另一样美味就是比萨饼，没想到我与这一誉满全球的 意大利 美食 竟然邂逅在午夜 阿根廷 的老饭馆，真是奇妙的经历。那天我们结束了在罗萨里奥市一天的公务活动 ，驱车4个小时返回布宜诺斯艾利斯，到达布市的时候已经是晚上11点多，于是大家决定在所住酒店 的附近解决吃饭问题。走进一家旧旧的比萨饼店，没想到看起来不大的店门里面居然是大得惊人的店堂，而且，在这大得惊人的的店堂里居然满满的都是吃饭的客人！看来 阿根廷 人吃饭之晚果然和 西班牙 人难分高下。点完菜没多久，飘着香气的比萨就上了桌。 阿根廷 的比萨与我在 国内 常吃的必胜客比萨不同，没有那么多花里胡哨的配料。我们点的是洋葱火腿奶酪比萨，在大大的比萨饼上，除了鲜美的火腿片和烤得喷香的洋葱丝，就是厚厚的散发着诱人乳香的奶酪。咬一口，面饼的麦香，洋葱的辛香，火腿的鲜香和奶酪的醇香交融在一起，让人迫不及待地想要再来一口。据店里的服务员介绍，由于 阿根廷 意大利 裔的移民人数众多， 阿根廷 的面食也沿袭了 意大利 面食的传统，我们就餐的这家店已经有了80年的历史，尽管装潢并不时尚，餐具也不精美，但是美味的比萨饼引得客人纷至沓来，服务员自豪地说，如果在周末，这个时间段店里可是一座难求呢。
尽管异国美食 令人难以忘怀，但是中国人在国外，最为想念的恐怕还是一顿中国菜。一位在国外求学多年的同学在聚会上曾对我说，在那些被实验和报告折磨的昏天黑地的日子里，最能安慰他的，莫过于油爆葱花的香味。此言一出，引得在座有过出洋经历的同窗们纷纷点头称是，可见中国菜在中国人心中绝对不可动摇的地位。这次出访 阿根廷 ，在繁忙的公务活动 和访问日程中的一大愉快经历，就是吃到了一顿颇为地道的中国菜。餐厅的名字叫“食苑”，坐落在布宜诺斯艾利斯市一条不起眼的街道里，不过俗话说酒好不怕巷子深，小小的店门口停满了车辆，楼上楼下两层店面，坐满了来吃饭的客人，只听得中文英文 西班牙 文还有日文此起彼伏，俨然小小 国际 社会。据说如果不预先订位的话，就只有“望菜兴叹”的份儿了。坐在中式装修的店堂里，看着墙上挂的鲤鱼戏莲图，喝一口青花瓷杯里的茉莉花茶，顿时觉得整个人都从里到外都舒坦了起来。宫爆鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、青椒牛肉，再来一碗蘑菇豆腐羹，这些家常菜吃得我们心满意足，连呼过瘾之余不由感叹：看来，世界上最难改变的，果然是中国人的胃。
