意大利葡萄酒鉴赏Tips

意大利 葡萄酒分级制

意大利 的葡萄酒分级制分4个等级，从高到低依次为：DOCG（最高级）、DOC、IGT、VDT（普通等级餐酒）。不过，这个分级制度仅供参考，因为也有很多酒庄认为一些规定太死板，而不搞这套，有时一些 意大利 顶级葡萄酒竟然只标VDT或IGT也不足为奇。

读懂酒标常见词

Riserva：经过一段时间藏放才上市的葡萄酒（通常是指某庄园相对更优质的葡萄酒）

Classico：传统产区（通常是指同一区域内比较好的葡萄园）

Rosato：玫瑰酒

Amabile：半甜

Dolce：甜

Spumante：起泡酒

Frizzante：微泡起泡酒

Passito：用风干葡萄酿制的葡萄酒（ 意大利 特有的一种传统酿法）

入门初尝 意大利 性格美酒

Leonardo Frescobaldi先生来自于 意大利 葡萄酒界最负盛名的家族Frescobaldi。这个家族以托斯卡尼小镇为基地，通过世袭、联姻，占了当地最好的葡萄庄园地块。他在位于 上海 新天地的葡萄酒精品店VIN内，选了一款他的庄园酿制的特色红酒，供入门者品尝：Chianti产区的酒。它用地区特有的Sangiovese葡萄混合一定比例其他品种，一般比较清淡，带紫罗兰色和香气。Sangiovese通常带点活泼的酸度，有点像 意大利 人的性格，活泼调皮，又不失浪漫。

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