九记牛腩店是一家局促的小店，车厢般窄长，挤了没几张桌子。墙壁上不动声色地贴着无数剪报： 香港 牛腩比拼第一名。牛腩面登场，汤炖成乳白色，黄黄的宽面在嘴里有种生脆的快感，牛腩选的应该是肘子部位，“筋”肥“肉”瘦，好像恩爱的夫妻，相濡以沫的鲜美渗透进每一丝牛肉的纹理。
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目的地指南：
香港美食－九记牛腩
日期：2009-05-03 9:49:50 作者：港澳旅游 出处：港澳旅游
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